Novedad en ALDI: Gildas con anchoa, boquerón y cecina desde el 10 de noviembre de 2025
ALDI amplía su gama de productos gourmet con una nueva incorporación que encantará a los amantes del aperitivo: las Gildas, disponibles desde el lunes 10 hasta el domingo 16 de noviembre de 2025.
Estas brochetas listas para servir son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión, combinando tradición, sabor y calidad con el toque fresco y moderno que caracteriza a ALDI.
¿Qué son las Gildas?
Las Gildas son un clásico de la gastronomía vasca: pequeñas brochetas compuestas por anchoas, aceitunas y guindillas, que ofrecen un equilibrio entre lo salado, lo picante y lo ácido.
En esta ocasión, ALDI presenta cuatro variedades de Gildas listas para consumir, ideales para servir en aperitivos, picoteos o cenas informales.
Variedades de Gildas disponibles en ALDI (semana del 10 al 16 de noviembre)
Cada envase contiene entre 80 y 90 g de peso escurrido, con un precio aproximado de 37,38 a 33,22 €/kg, lo que las convierte en una opción gourmet accesible y lista para disfrutar.
- Gilda de anchoa cantábrica: la versión más tradicional, con la intensidad y el sabor del Cantábrico.
- Gilda de anchoa con boquerón y pimiento: una combinación más suave, perfecta para quienes buscan un sabor equilibrado.
- Gilda mixta con cebolleta: añade un toque fresco y ligeramente dulce, ideal para acompañar vinos blancos o vermut.
- Gilda de cecina con queso: una versión innovadora que fusiona sabores del norte y la meseta, irresistible para los amantes de los contrastes.

Consejos para disfrutar tus Gildas al máximo
- Sírvelas frías, directamente del frigorífico, para mantener la textura y el contraste de sabores.
- Acompáñalas con pan artesano o picos de cristal para realzar su sabor.
- Maridan perfectamente con vino blanco afrutado, txakoli, vermut o incluso una cerveza artesanal ligera.
- Si las sirves como entrante, añade un pequeño cuenco de aceitunas variadas o queso curado para completar el aperitivo.
Ideas y recetas con Gildas de ALDI
Aunque las Gildas están listas para servir, puedes incluirlas en recetas rápidas y deliciosas:
- Ensalada vasca con Gildas: mezcla brotes verdes, tomate cherry, huevo cocido y una o dos Gildas desmenuzadas por encima.
- Tostas de Gildas con crema de queso: unta queso de cabra o crema de untar light, añade una Gilda y decora con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
- Pinchos fríos para fiestas: combina las Gildas con banderillas de queso, jamón o pepinillo para una bandeja variada de aperitivos.
Fecha y disponibilidad
Del lunes 10 al domingo 16 de noviembre de 2025, en todos los supermercados ALDI España.
Producto de edición limitada dentro del catálogo semanal de “Novedades Gourmet”, disponible hasta fin de existencias.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
No, son una novedad temporal, disponibles solo durante la semana del 10 al 16 de noviembre de 2025.
En la sección de refrigerados y aperitivos gourmet, junto a los encurtidos y productos listos para servir.
Solo las variedades con pimiento o guindilla tienen un ligero toque picante, moderado y equilibrado.
Una vez abierto el envase, se recomienda consumir en 24-48 horas y conservar siempre en refrigeración.
La clásica se basa en productos del mar, mientras que la de cecina y queso aporta un contraste entre lo salado y lo cremoso, perfecto para quienes prefieren sabores más suaves.
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